ESPINACAS MIL USOS Ingredientes ⋅ 2 paquetes espinacas congeladas o medio kilo de frescas ⋅ 2 cebollas ⋅ 2 puerros ⋅ 3 zanahorias ⋅ Sal y especias al gusto Preparación Picar bien la cebolla, el puerro y la zanahoria y pochar. Añadir especias y remov...
PASTEL DE ESPINACAS Y QUESO Ingredientes ⋅ 3 huevos ⋅ 1 vaso de leche ⋅ Una cucharadita de pan rallado (sólo si se prepara en microondas) ⋅ 100 gr queso de untar ⋅ 200 gr de espinacas mil usos ⋅ Salsa: tomate, nata y queso rallado Preparac...
TARTA DE QUESO Ingredientes º Galletas maría y mantequilla para el fondo º Relleno: o 500 gr queso fresco o 4 cucharadas de azucar o 3 huevos o Zumo de 2 limones º Nata montada y mermelada al gusto Preparación Picar las galletas y mezclar con la matequilla fundida, y repartir la masa con las ma...
GOULASH DE BERENJENA, TOFU Y CHAMPIí‘ONES Ingredientes º 1 cebolla º 1 puerro º 250 gr tofu º 1 pimiento rojo º 2 berenjenas º 300 gr champiñones º salsa de tomate º Pimentón º Caldo de verduras, agua o vino blanco º Sal, aceite y pimienta Preparación Cortar tofu y berenjena en dados (aña...
TABULE Ingredientes º 250 gr de cous cous º Medio kilo de tomates maduros º ½ pimiento verde y ½ pimiento rojo º 2 cebollitas º Aceite de oliva º Zumo de 2 limones º Uvas pasa º Sal, pimienta, perejil, canela y comino Preparación Preparar el cous cous según instrucciones del envase Añadir...
ALCACHOFAS CON NARANJA Ingredientes º 1 kg alcachofas º 3 puerros º 3 zanahorias º 1 cebolla º 1 chorro de jerez o vino blanco º 4-5 naranjas º Sal, pimienta, limón y aceite Preparación Limpiar las alcachofas y dejar en agua con zumo de limón Picar las verduras y sofreír Añadir las alcachof...
CHILE DE SOJA ROJA Ingredientes º 500 gr soja roja cocida (como las alubias, poner en remojo el día anterior) º 2 cebollas º 2 zanahorias º 4 pimientos rojos º 100 gr soja texturizada º Verdura a elegir º Aceite, sal, pimienta º Pimentón rojo picante: medio o ¾ de bote º Salsa de tomate ...