berenjenas rebozadas con salsa de tomate

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berenjenas rebozadas con salsa de tomate

NotaAutor: nessie » Martes, 09 Mayo 2006, 09:27

ingredientes:

2 berenjenas
mozzarella
harina
huevo

salsa de tomate casera(esa hacerla al gusto asi que si quereis saber como la hago yo pedid y la pongo en otro lado) mejor que la de bote...

preparacion:

se cortan las berenjenas en rodajas, se les hecha sal y se dejan en un plato a escurrir para que pierdan el amargor, luego se rebozan en la harina y huevo y se frien.Se pone el horno a calentar y se van poniendo las rodajas de berenjenas en una fuente y se cubren con la mozzarella y se hacen varias capas hasta agotar lo s ingredientes y acabando con el queso

se gratina y se sirve acompañado con la salsa de tomate

Para ver el arco iris has de soportar la lluvia,y yo siempre torturándome para ver si algo me alivia.
Y grítame, grita miel, grítame, vuelvo a mi cripta,el tic tac dicta. (Flowkloricos-36500 días)
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