Receta pasada por mi sobrina Maitane
Ingredientes
Dos huevos
Un vaso de azúcar: Maitane usó medio pero yo soy muy golosón
Tres vasos de harina
Un vaso de leche
Mantequilla
Mezclar los huevos con el azúcar y la harina, e ir añadiendo la leche
Dejar reposar y echar en una sartén a la que previamente hemos añadido un poco de mantequilla
La cantidad a ojo, yo uso una sartén de las de tamaño dos huevos (medida internacional ) y a ojo medio cazo tamaño de los que se usan para servir lentejas (mismo sistema de medida)
Se pueden comer solas o con sirope, mermelada, un jabalí, ....