Ensalada Perdida

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Ensalada Perdida

NotaAutor: FASFN_Humdebel » Lunes, 31 Julio 2006, 11:43

La Ensalada perdida es una variación de la ensalada mediterránea, una ensalada muy fresca y sana...

Materiales necesarios:

Cuchillo, sitio para cortar y un plato para servir.

Ingredientes necesarios:

- 1 Lata de bonito (aceite oliva)
- Aceite virgen
- Vinagre de vino (de jerez a ser posible, tb vale módena pero de módena poco)
- 1/4 de pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- Un puñado de berros.
- un poco de escarola (estas dos cosas,.. dependiendo de lo grande de la ensalada,... no sabrí­a decirlo muy bien, pero por lo menos una escarola y el pack mas pequeño de berros que ahay en la verduleria, no lo tengo claro)
- 1 lata de guisantes
- 1 huevo


Modo de empleo:

---Preparacion----

Cortar el pimiento en cuadraditos pequeñitos pequeñitos y del mismo modo la zanahoria (o rallada como te guste mas) cortas los berros para separarlos del tallo, quedarte sólo con las hojas yu limpias la escarola,
Cueces el huevo y lo cortas en cachitos pequeños o en rodajas, como prefieras.
lo mezclas todo con el aceite y el vinagre, le echas un poco de sal y ya lo tienes....

.-Salu2-.

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