"Paté" De Salmón

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"Paté" De Salmón

NotaAutor: Azulator » Miércoles, 08 Octubre 2008, 14:22

Como lo prometido es deuda, ahí va la receta. Es fácil, fácil y está muy rico.
Espero que os guste.

INGREDIENTES:

- 1 huevo.

- Una pizca de sal.

- 1/4 de litro de aceite (yo lo uso de oliva, pero puede ser también de girasol).

- 1 lata de bonito del norte al natural (peso neto 190 gramos).

- 1 lata de pimientos morrones (peso neto 185 gramos).

- 1 y 1/2 sobres de gelatina neutra en polvo Royal.

- 1 bandeja de 100 gramos de salmón ahumado (se puede sustituir por trucha, palometa, anchoas (siempre ahumadas))

UTENSILIOS:

- Una batidora
- 1 vaso para batir

¿Ya lo tenéis todo?

Pués vamos a ello.

- Se escurren en un cacito los caldos del bonito y de los pimientos y se reservan.

- Se echan en el vaso de la batidora el aceite y el huevo (con una pizca de sal) y se baten.

- Se añade el bonito a la "especie" de mahonesa que nos ha salido y se bate más.

- Se echan los pimientos morrones y se vuelve a batir.

- Se añade el salmón y a batir de nuevo.

- Ponemos a calentar el cazo con los caldos y cuando hierven se echa el sobre y medio de gelatina y se retira del fuego. Se remueve muy bien hasta que se disuelvan todos los grumos.

- Se echa caliente en el vaso de la batidora y a darle otro ratito al botón.

- Repartimos en moldes y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Cogemos el pan tostado, un cuhillo para untar...y a comer.

Maruchi
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Re: "Paté" De Salmón

NotaAutor: Jona » Miércoles, 08 Octubre 2008, 15:27

Muy buena pinta Mar. Habrá que probarla.

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Re: "Paté" De Salmón

NotaAutor: Matxakeitor » Miércoles, 08 Octubre 2008, 16:54

Te refieres al paté o a Mar ??? xD

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