Bizcocho de Limon

Las mejores recetas de LPdC, que vaya temblando Arguiñano

Bizcocho de Limon

NotaAutor: Garfield » Lunes, 27 Octubre 2008, 12:06

Ingredientes:

- 1 Cartón de Harina Superior de Trigo con levadura especial para bizcochos. (Nosotros usamos este: http://www.harimsa.es/detalle.php?id=6).
- 12 huevos.
- Una punta de Levadura royal.
- 1/2 Kg de Azúcar.
- 2 Yogures de Limón.
- 1 Limón. (Ralladura y su zumo).
- Aceite suave de oliva.
- Mantequilla.
- Harina normal.

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En un Bol, se echan los 12 huevos enteros y se baten con una batidora de huevos, cuando estén batidos se va añadiendo medio paquete de la harina especial y la punta de Levadura, y a su vez lo vamos batiendo de nuevo, esta vez con la minipimer, añadimos el azúcar y vamos añadiendo los yogures de limón y seguimos batiendo, añadimos la ralladura y el zumo y seguimos batiendo, añadimos dos medidas del envase del yogur con el aceite aceite y seguimos batiendo.

Una vez que tenemos una masa homogénea y esta todo bien batido y mezclado, se coge un molde, se unta de mantequilla, un poquito de harina, echamos la masa en el molde, metemos en el horno (precalentado a 180º) y hornear hasta que veamos que sube el bizcocho y este dorado (aprox. 50 minutos).


Saludos.

Podemos hacerlo tambien de piña, de naranja..., tan solo hay que cambiar los yogures... y el zumo por lo que mas nos guste.

Garfield
 

Re: Bizcocho De Limon

NotaAutor: Bechoman » Lunes, 27 Octubre 2008, 20:56

Y si se corta a la mitad, se le mete nocilla, crema pastelera, nata o cualquier crema dulce, te vale como alimento para astronautas ( es decir, para ir al cielo xD ).

Solo, para tomar con un té o un cafe ( manzanilla en caso del abuelo Matxa )

PD. Garf, haz el pastel con yogures de turrón y unas almendras, nueces y avellanas ya verás ^^

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Tengo que buscar vicio que no vicie mucho :blink1:
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