Alcachofas con naranja

Las mejores recetas de LPdC, que vaya temblando Arguiñano

Alcachofas con naranja

NotaAutor: Matxakeitor » Martes, 04 Abril 2006, 11:27

ALCACHOFAS CON NARANJA


Ingredientes

º 1 kg alcachofas
º 3 puerros
º 3 zanahorias
º 1 cebolla
º 1 chorro de jerez o vino blanco
º 4-5 naranjas
º Sal, pimienta, limón y aceite

Preparación

Limpiar las alcachofas y dejar en agua con zumo de limón

Picar las verduras y sofreí­r

Añadir las alcachofas en trozos medianos, rociar con el vino y el zumo de naranja, sal y pimienta

Dejar alrededor de 15 minutos

"Soy bilbaino bilbaino. Allá por donde voy lo digo. Tenemos fama de faroles, sí­, pero faroles que alumbran" (Miguel Álvarez, mi padre)
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Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaAutor: klorzo » Martes, 04 Abril 2006, 11:37

Joder, como me voy a poner! Sigue así­ Matxa Arzak, vas a conseguir que nos tengan que sacar con grúa del sofa.

:book: El imperio final de Brandon Sanderson.
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Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaAutor: reaven » Martes, 04 Abril 2006, 12:23

Ara se porque el matxa querí­a el foro de cocina, para promocionarse, que es el cocinero en la sombra de Carlos Arguiñano xD

La verdad que los platos no estan nada mal :P A ver si un dí­a estos te hago caso y preparo uno de esos...

Un saludo! :chef:

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Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaAutor: Darkslig » Martes, 04 Abril 2006, 16:43

Archidelicioso!!! :bash:

Saludos ^^

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