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Alcachofas con naranja

NotaPublicado: Martes, 04 Abril 2006, 11:27
Autor: Matxakeitor
ALCACHOFAS CON NARANJA


Ingredientes

º 1 kg alcachofas
º 3 puerros
º 3 zanahorias
º 1 cebolla
º 1 chorro de jerez o vino blanco
º 4-5 naranjas
º Sal, pimienta, limón y aceite

Preparación

Limpiar las alcachofas y dejar en agua con zumo de limón

Picar las verduras y sofreí­r

Añadir las alcachofas en trozos medianos, rociar con el vino y el zumo de naranja, sal y pimienta

Dejar alrededor de 15 minutos

Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaPublicado: Martes, 04 Abril 2006, 11:37
Autor: klorzo
Joder, como me voy a poner! Sigue así­ Matxa Arzak, vas a conseguir que nos tengan que sacar con grúa del sofa.

Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaPublicado: Martes, 04 Abril 2006, 12:23
Autor: reaven
Ara se porque el matxa querí­a el foro de cocina, para promocionarse, que es el cocinero en la sombra de Carlos Arguiñano xD

La verdad que los platos no estan nada mal :P A ver si un dí­a estos te hago caso y preparo uno de esos...

Un saludo! :chef:

Respuesta: Alcachofas Con Naranja

NotaPublicado: Martes, 04 Abril 2006, 16:43
Autor: Darkslig
Archidelicioso!!! :bash:

Saludos ^^