Chile de soja roja
Publicado: Martes, 04 Abril 2006, 11:29
CHILE DE SOJA ROJA
Ingredientes
º 500 gr soja roja cocida (como las alubias, poner en remojo el día anterior)
º 2 cebollas
º 2 zanahorias
º 4 pimientos rojos
º 100 gr soja texturizada
º Verdura a elegir
º Aceite, sal, pimienta
º Pimentón rojo picante: medio o ¾ de bote
º Salsa de tomate
Preparación
Sofreír cebolla, zanahoria y pimientos picados. Añadir sal, pimienta, pimentón y resto de las verduras
Añadir la soja texturizada (haberla mojado para limpiar previamente), la soja roja cocida y la salsa de tomate
Corregir de sal y pimentón y servir bien caliente
Ingredientes
º 500 gr soja roja cocida (como las alubias, poner en remojo el día anterior)
º 2 cebollas
º 2 zanahorias
º 4 pimientos rojos
º 100 gr soja texturizada
º Verdura a elegir
º Aceite, sal, pimienta
º Pimentón rojo picante: medio o ¾ de bote
º Salsa de tomate
Preparación
Sofreír cebolla, zanahoria y pimientos picados. Añadir sal, pimienta, pimentón y resto de las verduras
Añadir la soja texturizada (haberla mojado para limpiar previamente), la soja roja cocida y la salsa de tomate
Corregir de sal y pimentón y servir bien caliente