ALCACHOFAS CON NARANJA
Ingredientes
º 1 kg alcachofas
º 3 puerros
º 3 zanahorias
º 1 cebolla
º 1 chorro de jerez o vino blanco
º 4-5 naranjas
º Sal, pimienta, limón y aceite
Preparación
Limpiar las alcachofas y dejar en agua con zumo de limón
Picar las verduras y sofreír
Añadir las alcachofas en trozos medianos, rociar con el vino y el zumo de naranja, sal y pimienta
Dejar alrededor de 15 minutos