La Panda del Centollo

TRUFAS DE CHOCOLATE

Ingredientes :
200 gr. de chocolate tipo Nestle
10 cl. de nata lí­quida
1 palito de vainilla
30 gr. de mantequilla
1 bote pequeño de fideos de chocolate

Receta :
Partir el chocolate en trocitos y colocarlos en un bol.
Con un cuchillo, cortar a lo largo el palito de vainilla y raspar con una cucharita el interior. (si no encontrais,con una gota de esencia de vainilla basta)
En una cacerola, poner la nata y la vainilla y hervir a fuego suave.
Verter la crema en el centro de un bol con el chocolate y mezclar. Si cuesta que se derrita bien el chocolate lo podeis poner un poco al baño maria asta q se mezcle bien.
Añadir la mantequilla y mezclar con una cuchara de palo.
Colocar la mezcla en la nevera para que se solidifique; sacar la pasta de chocolate de la nevera y, con una cucharita, hacer bolitas con esta pasta.
Envolver las bolitas con los fideos de chocolate.


Podeis probar a hacerlo con chocolate blanco aunq a mi me suele quedar muy blando,,si no teneis ganas de hacer bolas, podeis untarlo en el pan, como "nocilla" no tiene desperdicio

Si quieres que te queden un poco mas compactas yo lo que utilizo es galleta maria machacada junto con todos los ingredientes. Y si quereis un toque un poco mas adulto o algo mas fuerte, añadir a la mezcla un chorrito de brandy.