La Panda del Centollo

Bueno, aquí una receta que siempre gusta.

INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo picada (500 gr. aproximadamente)
100 gr de queso de untar (tipo philadelphia)
50 gr de miga de pan (o 2 rebanadas de pan de sandwich)
50 gr de leche
sal
pimienta
huevo
pan rallado


PREPARACIÓN:

Mezclamos la carne con el queso los ajos picaditos la miga de pan desmenuzada la leche y un poco de sal y pimienta.
Hacemos bolitas y las pasamos por huevo y al pasarlas por el pan rallado las aplastamos un poco para que no queden muy gorditas y no se hagan por dentro y freimos en aceite a unos 170-180º. Dejamos escurrir en un plato con un poco de papel absorbente para que no queden muy aceitosas y listo

Esto viene a quedar una cosa asi:


Estos eran para casa, así que los hice grandecitos, pero si se hacen mas pequeños salen un montón.

Esto da margen a improvisar, yo en vez de ponerle queso philadelphia le puse una ves roquefort, y le da un toque distinto. También se puede probar añadiendo distintas especias

Anda, es un poco "filetes rusos" pero de pollo... pues no habia pensado nunca, pero como dices, se pueden hacer 1.000 versiones muy ricas!

Vamos, que este finde caen.

hace poco los hice con ajo y estaban que lo flipas XD

Jananthalas Wrote:hace poco los hice con ajo y estaban que lo flipas XD

¿No los hiciste así la primera vez?

Jananthalas Wrote:PREPARACIÓN:
Mezclamos la carne con el queso los ajos picaditos la miga de pan desmenuzada la leche y un poco de sal y pimienta.

con lo de que puse ajo, me estaba refiriendo a que les puse cantidad de ajo para para que tuvieran sabor a ajo, no para darles un toquecito XD