Centollos (Uno por persona 
)
laurel
sal gruesa
agua
Modo de preparacion:
:arrow: Se cuecen en agua que los cubra lo justo, con un par de hojas de laurel y sal gruesa abundante, sacandolos PRONTO de la olla una vez que están cocidos y los escurrimos.
:arrow: La mejor agua para cocerlos es la propia agua de mar que tiene justo la salinidad necesaria. (truco by Galicia Calidade XD)
:arrow: Se cuecen en agua fria si están vivas o agua hirviendo si están muertas, cociendolas a partir del hervor 10-15 minutos.
:arrow: Conviene dejarlos tapados en la cazuela hasta el momento de servirlos.
NOTA:
Si los ingredientes se ponen en agua fria, esperar a que hierva y si se ponen en agua hirviendo, esperar a que vuelva a hervir
Y por ultimo: A COMER!!!!
[smiley smilie=4 fontcolor=000000 shadowcolor=FFFFFF shieldshadow=1]mmm... ¡Que rico![/smiley]
