Quiche

[Matxakeitor]

Receta de mi amiga Maite


Ingredientes
Masa quebrada brisa
5 huevos
Nata
Sal
Queso rallado
Orégano
Relleno a elegir

Se pone la masa (hay que sacarla del frigo un rato antes, lo debe de poner en las instrucciones: digo lo debe porque ésta receta todavía no la he hecho) con el papel en un molde, pinchando el fondo con un tenedor y doblando los bordes hacia afuera

Hornearla a 200º unos 10´ o hasta que esté dorada

Batir 5 huevos, añadir 300 ml de nata y el relleno que nos apetezca, por ejemplo verdura pochada con taquitos de bacón fritos; tengo en mente uno con bonito y tomate

Esperar a que se enfríe el relleno un poco y mezclarlo a los huevos con nata, añadir queso y meter la mezcla en el molde con más queso por encima y orégano

Ojo, si el molde es flexible colocarlo antes de echar la mezcla en una bandeja de las del horno

Hornear a 200º unos 20, mirar de vez en cuando con un tenedor a ver si está hecho el interior

Y como todas las recetas, lo digo para los que no son cocinillas, los ingredientes son a elegir, que no te gusta o no tienes orégano pues no echas nada o le echas perejil, marihuana, .... no hay que tener miedo a experimentar con la cocina

[Won_tolla]

Hasta aquí llega el olor

[zankoku na tenshi]

Y como todas las recetas, lo digo para los que no son cocinillas, los ingredientes son a elegir, que no te gusta o no tienes orégano pues no echas nada o le echas perejil, marihuana, .... no hay que tener miedo a experimentar con la cocina

Pero siempre con el gas apagado y recordando eso de "donde tengas la olla, no metas la po..."

Y para no hacer spam:

Hornearla a 200º unos 10´ o hasta que esté dorada
...
Hornear a 200º unos 20, mirar de vez en cuando con un tenedor a ver si está hecho el interior

En el primer caso, a no ser que seas de esos que estudiaron con algunas de las reformas educativas, se sobreentiende que son minutos. Pero en el otro no se sabe si son minutos, segundos, años o kilometros.

[Won_tolla]

Desde luego Zanussi, es que hay que explicartelo todo.

Matxa, entre que es de los del norte y que se ha visto picado por Nessie, ha decidido que la mejor manera de hacer la prueba es montando una tienda. De modo que, cuando dice que metes unos 20, no se refiere a siglos ni minutos ni unidad de tiempo que valga. Se trata de la capacidad de su horno y mete los quichés de 20 en 20.

Epa, de tapa para el txakoli

[Ishtar]

Yo hago quiche de grelos con chorizo y está buenísimo!!

[Matxakeitor]

Quiche de verdura con morcilla



Estaba/está (queda la mitad) muy bueno

Eso sí, para el siguiente salado echaré solo 4 huevos y 200 ml de nata

Y tengo que mirar recetas de dulce

[Matxakeitor]

Muchas gracias por la receta, Machaqueitor, acabo de hacer uno para mañana y tiene una pinta ..... mmmmmmmmmmmmm

Le he echado como dijiste solo 4 huevos y 200 ml de nata, si le llego a echar más hubiera rebasado la masa, y de ingredientes calabacín, puerro, ajo y un poco de jamón serrano

[zankoku na tenshi]

Muchas gracias por la receta, Machaqueitor, acabo de hacer uno para mañana y tiene una pinta .....

Te aburres mucho , ¿eh?